E250 - Natrio nitritas
Funkcijos: Konservantas
Natrio nitritas, NaNO2, natrio dioksonitratas – druska, natrio ir nitrito rūgšties junginys. Tai balti ar gelsvoki kristaliniai milteliai. Natrio nitritas labai tirpus vandenyje, labai sugeria oro drėgmę. Natrio nitritas naudojamas: kaip maisto priedas konservantas ir spalvos fiksatorius -angl. colour retention agent- mėsos ir žuvies gaminiuose; kaip reagentas gaminant diazo dažiklius, nitrozojunginius ir kitus organinius junginius; dažant ir marginant audeklus, balinant pluoštą; fotografijoje; kaip laboratorinis reagentas ir korozijos inhibitorius; dengiant metalinėmis dangomis; gaminant gumos gaminius; elektrolitams gaminti elektrocheminiame galandime.Medicinoje, tiek žmonių, tiek veterinarinėje, natrio nitritas naudojamas kaip kraujagysles -vazodiliatatorius- ir bronchus -bronchodiliatatorius- plečiantis junginys, priešnuodis nuo cianidų. - Vikipedija
EMST vertinimas: Re-evaluation of potassium nitrite -E 249- and sodium nitrite -E 250- as food additives (2017/06/15)
Norėdami įvertinti jūsų E250 - Natrio nitritas maisto priedo poveikį, galite naršyti mūsų produktų, kuriuose jo yra, sąraše. Žr.
Kūdikiai | Maži vaikai | Vaikai | Paaugliai | Suaugusieji | Vyresnio amžiaus | |
---|---|---|---|---|---|---|
<1 | Nuo 1 iki 2 | Nuo 3 iki 9 | Nuo 10 iki 17 | Nuo 18 iki 64 | 65+ | |
Didelė rizika (50 % ar daugiau žmonių) | ||||||
Vidutinė rizika (5 % ar daugiau žmonių) |
: Rizika suvartoti arba viršyti leistiną paros normą (PDN)
Vardai: Nitrite de sodium, Azotite
Šalis: Lietuva - Peržiūrėkite susijusius produktus iš viso pasaulio