E131 - Mėlynasis patentuotas v

Patent Blue V, also called Food Blue 5, Sulphan Blue, Acid Blue 3, L-Blau 3, C-Blau 20, Patentblau V, Sky Blue, or C.I. 42051 and is a dark bluish synthetic triphenylmethane dye used as a food coloring. As a food additive, it has E number E131. It is a sodium or calcium salt of [4--α--4-diethylaminophenyl--5-hydroxy- 2‚4-disulfophenylmethylidene--2‚5-cyclohexadien-1-ylidene] diethylammonium hydroxide inner salt. - Vikipedija

EMST vertinimas: Scientific Opinion on the re‐evaluation of Patent Blue V -E 131- as a food additive (2013/03/01)

Europos maisto saugos tarnyba (EMST) nustatė, kad kai kurioms gyventojų grupėms kyla vidutinė rizika suvartoti arba viršyti leistiną paros normą (LPN)E131 - Mėlynasis patentuotas v.

Norėdami įvertinti jūsų E131 - Mėlynasis patentuotas v maisto priedo poveikį, galite naršyti mūsų produktų, kuriuose jo yra, sąraše. Žr. produktų su E131 - Mėlynasis patentuotas v žemiau.

	Kūdikiai	Maži vaikai	Vaikai	Paaugliai	Suaugusieji	Vyresnio amžiaus
	<1	Nuo 1 iki 2	Nuo 3 iki 9	Nuo 10 iki 17	Nuo 18 iki 64	65+
Didelė rizika (50 % ar daugiau žmonių)
Vidutinė rizika (5 % ar daugiau žmonių)

: Rizika suvartoti arba viršyti leistiną paros normą (PDN)