E955 - Sukralozė

Funkcijos: Saldiklis

Sukralozė, trichlorogalaktosacharozė – dirbtinis saldiklis, sukurtas firmoje „Tate & Lyle“, Didžiojoje Britanijoje 1976 metais. Apdorota termiškai sukralozė neskyla, todėl naudojama pramonėje vaisvandeniams, kulinarijos gaminiams ir kitiems maisto produktams saldinti. Sukralozė gaminama iš cukraus, jos skonis lieka panašus į cukraus. Europos Sąjungoje sukralozė žymima kaip maisto priedas E955. - Vikipedija

EMST vertinimas: Safety of the proposed extension of use of sucralose -E 955- in foods for special medical purposes in young children (2016-01-19)