E202 - Kalio sorbatas

Priedas: E202 - Kalio sorbatas

Funkcijos: Konservantas

Kalio sorbatas -angl. Potassium sorbate-, E202 – sorbo rūgšties kalio druska, kurios formulė yra CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. Tai balta medžiaga, labai tirpi vandenyje -58‚2% 20 °C-. Daugiausia naudojamas kaip maisto konservantas -E202-. Kalio sorbatas efektyviai veikia kaip konservantas maisto produktuose, vyne, asmeninės higienos priemonėse. Natūrali sorbo rūgštis aptinkama kai kuriose uogose, tačiau pasaulio pramonėje naudojama sorbo rūgštis, iš kurios gaminamas ir kalio sorbatas, yra sintetinė. - Vikipedija

Per didelio ekspozicijos rizika

EMST vertinimas: Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives (2015/06/30)

Didelė per didelio poveikio rizika
Europos maisto saugos tarnyba (EMST) nustatė, kad kai kurioms gyventojų grupėms kyla didelė rizika suvartoti per daug E202 - Kalio sorbatas.

Norėdami įvertinti jūsų E202 - Kalio sorbatas maisto priedo poveikį, galite naršyti mūsų produktų, kuriuose jo yra, sąraše. Žr. produktų su E202 - Kalio sorbatas žemiau.

  KūdikiaiMaži vaikaiVaikaiPaaugliaiSuaugusiejiVyresnio amžiaus
  <1Nuo 1 iki 2Nuo 3 iki 9Nuo 10 iki 17Nuo 18 iki 6465+
Dauguma žmonių
(virš 50%)
 Grupės, kuriose daugiau kaip 50% narių viršija leistiną paros normą (ADI)Grupės, kuriose daugiau kaip 50% narių viršija leistiną paros normą (ADI)Grupės, kuriose daugiau kaip 50% narių viršija leistiną paros normą (ADI)Grupės, kuriose daugiau kaip 50% narių viršija leistiną paros normą (ADI)Grupės, kuriose daugiau kaip 50% narių viršija leistiną paros normą (ADI)
Kaikurie žmonės
(daugiau nei 5%)
 Grupės, kuriose daugiau kaip 5% narių viršija leistiną paros normą (ADI)Grupės, kuriose daugiau kaip 5% narių viršija leistiną paros normą (ADI)Grupės, kuriose daugiau kaip 5% narių viršija leistiną paros normą (ADI)Grupės, kuriose daugiau kaip 5% narių viršija leistiną paros normą (ADI)Grupės, kuriose daugiau kaip 5% narių viršija leistiną paros normą (ADI)

Leidžiamos paros normos viršijimo rizika (ADI) : Leidžiamos paros normos viršijimo rizika (ADI)

Šalis: Lietuva - Peržiūrėkite susijusius produktus iš viso pasaulio